Cách phân biệt giữa hồng sâm và nhân sâm

Nguồn: Sưu tầm

Nhân Sâm Là gì ?

Là loại sâm mới được thu hoạch về và chưa hề qua chế biến, nhân sâm tươi  giúp người ta tăng cường sức khỏe và các chức năng cơ thể. Nhân sâm chưa qua chế biến cũng kén người sử dụng, nó được chống chỉ định cho những người có thể trạng yếu “cảm mạo, phong hàn”, đau dụng do lạnh bụng, người cao huyết áp, trẻ em và phụ nữ mang thai.

 Hồng sâm “lành tính” hơn người anh em “nhân sâm” rất nhiều

 Sự ra đời của hồng sâm từ nhân sâm tươi:

Hồng sâm được người Cao Ly chế biến ra từ hơn 1000 năm trước từ củ nhân sâm tươi.

Thời đó người Cao Ly đơn giản chỉ muốn tìm cách làm sao để bảo quản được nhân sâm tươi cho tốt để thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày nên họ đã cho nhân sâm tươi hấp cách thủy rồi phơi khô. Qua quá trình sử dụng nhân sâm tươi hấp cách thủy rồi để khô họ thấy dùng còn có tác dụng tốt hơn cả nhân sâm tươi. Đây chính là nguồn gốc ra đời của hồng Sâm.

 Hồng Sâm là gì?

Hồng sâm là những củ nhân sâm tươi (thường là củ to >37g) được cắt bỏ rễ và râu được hấp cách thủy 72h rồi sấy khô.

Ngày nay, với điều kiện của y học hiện đại nghiên cứu đã cho thấy sỡ dĩ hồng sâm được coi tốt hơn nhân sâm tươi là vì sau khi được hấp cách thủy (72 tiếng) từ hồng sâm người ta đo được thành phần Ginsenoside có nhiều gấp 3 lần so với nhân sâm, đặc biệt là nhờ có Rg1, Rb1 & Rg3 là 3 hoạt chất Ginsenoside có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, phát triển trí nhớ, chống lão hóa, điều hòa huyết áp. Ngoài ra còn có khả năng làm ức chế và giảm di căn trong chữa trị bệnh ung thư.

Cũng nhờ quá trình được chưng hấp này mà hồng sâm “lành tính” hơn người anh em “nhân sâm” rất nhiều. Ở Hàn Quốc hồng sâm được khuyến cáo các đối tượng là già trẻ trai gái đều dùng được hết và ít bị tác dụng phụ … So với Nhân Sâm tươi, Hồng Sâm có hiệu quả hơn nhiều mà ít tác dụng phụ hơn.

Do đó, hiện nay hồng sâm không chỉ được dùng để làm quà tặng sức khỏe vàng sang trọng rất đắt tiền mà còn được mọi người tin dùng để bồi dưỡng cho những người thân yêu.

Các thành phẩm từ hồng sâm như hồng sâm củ khô , cao sâm , tinh chất hồng sâm, nước hồng sâm , cao hồng sâm , trà hồng sâm, kẹo hồng sâm , hồng sâm tẩm mật ong….hiện đang bày bán tại Sâm Yến Thiên Lộc. Kính mời Quý khách đến tham quan và lựa chọn cho mình sản phẩm tốt nhất.

 

SÂM YẾN THIÊN LỘC
Công Ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc
Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028-39852815

Hotline: 0976.93.97.95

 

Hướng dẫn bảo quản nhân sâm

Nguồn: Sưu tầm

CÁCH BẢO QUẢN SÂM TƯƠI HÀN QUỐC:

Cách 1: Người Hàn Quốc thường dùng sâm tươi ngâm mật ong như một món ăn truyền thống và được dùng hàng ngày để bồi bổ sức khỏe một cách rất đơn giản đơn giản. Nhân sâm tươi muốn không bị mốc, mọt, chỉ cẩn thái mỏng củ sâm tươi và mật ong đổ ngập, cất trong lọ kín. Cách này giúp vị thành phần của sâm tươi không biến chất.

Cách 2: Muốn bảo quản được lâu, trước hết phải làm khô bằng cách rang hoặc sấy ở nhiệt độ 60 đến 80 (khoảng 40 phút đến 1 giờ) rồi cho vào lọ để bảo quản. Làm cách này phải nhớ là cho miếng hút ẩm vào lọ bạn nhé! Sau đó thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không ròn) phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm). Cách bảo quản này có nhược điểm là khi quên kiểm tra, quên thay chất hút ẩm thì sâm sẽ bị mốc mọt.

 

Cách 3: Ngoài ra bạn có thể ngâm rượu sâm hàn quốc cũng là một cách để bạn có thể bảo quản sâm tươi. Cách làm như sau.Bạn rửa sạch sâm tươi bằng nước sạch có thể dùng bàn chải đánh răng để trà cho sạch đất sau đó rửa qua rượu rồi ngâm. 1kg sâm tươi bạn có thể ngâm với 10 lít rượu. Nên ngâm sâm tươi với rượu trắng khoảng từ 35 đến 40 độ cồn.

Nếu ví dụ như mua sâm tươi về mà lại chưa có thời gian để ngâm ngay bạn hãy bọc kín sâm tươi bằng báo sau đó để ở trong tủ lạnh. Cứ 1 ngày bạn nên thay báo đó 1 lần, như vậy sẽ bảo quản được sâm tươi khoảng 10 ngày. Nhưng nên nhớ phải kiểm tra thường xuyên xem sâm tươi của bạn có “khỏe” không nhé. Nếu thấy sâm tươi không khỏe thì bạn hãy thực hiện theo 3 cách ở trên ngay nhé!

CÁCH BẢO QUẢN SÂM CỦ KHÔ:

Cách bảo quản sâm củ khô Hàn Quốc như hồng sâm củ khô, bạch sâm củ khô, hắc sâm củ khô thì đơn giản rồi phải ko bạn. Điều kiện bảo quản là nơi tránh ánh sáng trực tiếp, nơi khô thoáng – đặc biệt là tránh ẩm. Sâm củ khô thường được bảo quản lớp vỏ ngoài cùng là hộp thiếc sau đó là hộp gỗ thông – Gỗ thông là loại gỗ hút ẩm rất tốt.

Khi sản phẩm đã bóc nếu có thể bạn hãy giữ nguyên trong hộp gỗ thông và để vào tủ lạnh. Để tủ lạnh là sản phẩm sâm khô Hàn Quốc đã “an toàn” rồi bạn nhé!

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

SÂM YẾN THIÊN LỘC

Công ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc

Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.39852815
HOTLINE: 0976.93.97.95

Xem thêm:

Nhân Sâm Hàn Quốc-Rễ của sự sống-Nguồn dinh dưỡng Vàng

Những tác dụng tuyệt vời của nhân sâm Hàn  Quốc

Các thành phần chính trong nhân sâm Hàn Quốc

Vì sao người ta thường lựa chọn nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi ?

Cách phân biệt nhân sâm tươi Hàn Quốc và nhân sâm tươi Trung Quốc

Cách phân biệt giữa hồng sâm và nhân sâm

Thế nào là nhân sâm thiên nhiên, nhân sâm trồng ? Hồng sâm, bạch sâm, hắc sâm là gì ?

Ứng dụng nhân sâm vào trong thực tế chữa bệnh

Có nên dùng nhân sâm tươi cho người cao tuổi

Công dụng hạ đường huyết của nhân sâm đối với bệnh nhân đái tháo đường

Người bị bệnh tiểu đường có dùng được hồng sâm hay không?

Người bị bệnh cao huyết áp có nên sử dụng nhân sâm không ?

Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

Các tác dụng phụ thường gặp khi sử dụng nhân sâm tươi mà bạn cần biết

Những ai nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

Có nên cho trẻ em dùng nhân sâm hay không?

Phụ nữ mang thai có nên sử dụng nhân sâm hay không ?

Các món ăn chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc

Nhân sâm ngâm mật ong – Tác dụng diệu kỳ

Cách pha trà nhân sâm đúng chuẩn Hàn Quốc