Cách phân biệt giữa hồng sâm và nhân sâm

Nguồn: Sưu tầm

Nhân Sâm Là gì ?

Là loại sâm mới được thu hoạch về và chưa hề qua chế biến, nhân sâm tươi  giúp người ta tăng cường sức khỏe và các chức năng cơ thể. Nhân sâm chưa qua chế biến cũng kén người sử dụng, nó được chống chỉ định cho những người có thể trạng yếu “cảm mạo, phong hàn”, đau dụng do lạnh bụng, người cao huyết áp, trẻ em và phụ nữ mang thai.

 Hồng sâm “lành tính” hơn người anh em “nhân sâm” rất nhiều

 Sự ra đời của hồng sâm từ nhân sâm tươi:

Hồng sâm được người Cao Ly chế biến ra từ hơn 1000 năm trước từ củ nhân sâm tươi.

Thời đó người Cao Ly đơn giản chỉ muốn tìm cách làm sao để bảo quản được nhân sâm tươi cho tốt để thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày nên họ đã cho nhân sâm tươi hấp cách thủy rồi phơi khô. Qua quá trình sử dụng nhân sâm tươi hấp cách thủy rồi để khô họ thấy dùng còn có tác dụng tốt hơn cả nhân sâm tươi. Đây chính là nguồn gốc ra đời của hồng Sâm.

 Hồng Sâm là gì?

Hồng sâm là những củ nhân sâm tươi (thường là củ to >37g) được cắt bỏ rễ và râu được hấp cách thủy 72h rồi sấy khô.

Ngày nay, với điều kiện của y học hiện đại nghiên cứu đã cho thấy sỡ dĩ hồng sâm được coi tốt hơn nhân sâm tươi là vì sau khi được hấp cách thủy (72 tiếng) từ hồng sâm người ta đo được thành phần Ginsenoside có nhiều gấp 3 lần so với nhân sâm, đặc biệt là nhờ có Rg1, Rb1 & Rg3 là 3 hoạt chất Ginsenoside có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, phát triển trí nhớ, chống lão hóa, điều hòa huyết áp. Ngoài ra còn có khả năng làm ức chế và giảm di căn trong chữa trị bệnh ung thư.

Cũng nhờ quá trình được chưng hấp này mà hồng sâm “lành tính” hơn người anh em “nhân sâm” rất nhiều. Ở Hàn Quốc hồng sâm được khuyến cáo các đối tượng là già trẻ trai gái đều dùng được hết và ít bị tác dụng phụ … So với Nhân Sâm tươi, Hồng Sâm có hiệu quả hơn nhiều mà ít tác dụng phụ hơn.

Do đó, hiện nay hồng sâm không chỉ được dùng để làm quà tặng sức khỏe vàng sang trọng rất đắt tiền mà còn được mọi người tin dùng để bồi dưỡng cho những người thân yêu.

Các thành phẩm từ hồng sâm như hồng sâm củ khô , cao sâm , tinh chất hồng sâm, nước hồng sâm , cao hồng sâm , trà hồng sâm, kẹo hồng sâm , hồng sâm tẩm mật ong….hiện đang bày bán tại Sâm Yến Thiên Lộc. Kính mời Quý khách đến tham quan và lựa chọn cho mình sản phẩm tốt nhất.

 

SÂM YẾN THIÊN LỘC
Công Ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc
Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028-39852815

Hotline: 0976.93.97.95

 

Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

Nguồn: Sưu tầm

Khi nói về nhân sâm đã có một lời khuyên mang tính kinh điển: “Phúc thống phục nhân sâm tắc tử” (đau bụng uống nhân sâm sẽ chết). Ngoài ra không phải toàn bộ củ nhân sâm đều bổ dưỡng.

“Thượng phẩm” trong Đông y

Nhân sâm được xếp vào loại đầu tiên trong 4 loại dược liệu quý của Đông y, đó là sâm, nhung, quế, phụ. Nhân sâm có tên khoa học là (Panax ginseng C. A. Mey.), họ nhân sâm (Araliaceae), họ (ngũ gia bì). Trên thực tế do cách chế biến khác nhau, người ta có được các sản phẩm chế của nhân sâm khác nhau, như hồng sâm, bạch sâm, đại lực sâm…

Nhân sâm được Đông y ghi vào loại “thượng phẩm”, nghĩa là có tác dụng tốt mà không gây ra độc tính, được ghi vào đầu vị của dòng “bổ khí” với những công năng tuyệt vời: đại bổ nguyên khí, ích huyết, sinh tân, định thần, ích trí… Nhân sâm được dùng để  bổ khí, đặc biệt cho các trường hợp chân khí suy giảm, người mệt mỏi, vô lực, mới ốm dậy, trẻ em chậm lớn. Tăng cường sinh lý, tăng khả năng hồi phục cho mọi hoạt động cơ thể. Chống và giảm căng thẳng của hoạt động thần kinh, nâng cao sức bền trong hoạt động thể thao. Cải thiện hoạt động tuần hoàn khí huyết, điều hòa ổn định hệ tim mạch, nhất là các triệu chứng tim hồi hộp, loạn nhịp. Có lợi cho các trường hợp ho lao, viêm phế quản mạn tính, tiểu đường. Làm tăng sức đề kháng và tăng khả năng miễn dịch, giúp cho chế độ làm việc dẻo dai hơn, tạo  điều kiện để tăng năng suất lao động.  Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giúp cơ thể vượt qua những thay đổi khắc nghiệt của môi trường. Hỗ trợ tích cực trong phòng và trị bệnh ung thư.

Người lớn, có thể dùng riêng, ngày 6 – 8g, dưới dạng thuốc hãm, thuốc sắc, hoặc phối hợp với các vị thuốc khác: nhân sâm 8g; bạch truật, bạch linh, cam thảo, mỗi vị 4-6g, ngày một thang, uống liền 2-3 tuần lễ.

Cũng có thể sử dụng dưới dạng rượu sâm (40g sâm, thái lát mỏng ngâm trong 1 lít rượu trắng 30-35  độ trong 3 – 4 tuần là có thể dùng được. Tiếp tục ngâm lần 2 với  0,5 lít rượu trong 2-3 tuần lễ nữa). Ngày có thể dùng  2 – 3  lần, mỗi lần 30 -50ml. Uống trước các bữa ăn, hoặc vào các  buổi tối. Với trẻ em gầy còm chậm lớn, yếu mệt, biếng ăn, có thể dùng với lượng nhỏ hơn, 2 – 4 g/ngày, dưới dạng thuốc hãm.

Lưu ý khi  sử dụng nhân sâm

Núm rễ của củ sâm (còn gọi là lô sâm). Để giữ được các hoạt chất khi chế biến và để tạo dáng cho nhân sâm (giống như cái đầu người),  người ta đã giữ nó lại. Lô sâm, không có tác dụng bổ mà còn gây ra cảm giác buồn nôn. Do đó cần cắt bỏ đi, trước khi sử dụng.

Khi nói về nhân sâm đã có một lời khuyên  mang tính  kinh điển: “Phúc thống phục nhân sâm tắc tử”. Vốn là, khi xưa đã có một thầy thuốc, sau khi cho một bệnh nhân uống nhân sâm, người bệnh  này đã bị tử vong. Vấn đề là ở chỗ người thầy thuốc này lại cứ cho rằng, ông ta không hề có một sai sót gì cả! Vì trước đó, ông đã từng đọc rất kỹ sách đã chỉ rõ: “Phúc thống phục nhân sâm…”, tức là “đau bụng uống nhân sâm…”. Đáng tiếc là, người thầy thuốc này đã chưa đọc hết hai chữ nữa ở trang sau: “tắc tử”, nghĩa là “ sẽ chết”.

Ngày nay, trên thực tế, nhiều người bị “đau bụng” do viêm gan, viêm dạ dày, viêm ruột co thắt, táo bón… vẫn dùng nhân sâm mà vẫn khỏe mạnh. Rõ ràng ở đây có sự hiểu khác nhau về khái niệm “phúc thống”. Qua kinh nghiệm thực tế, khái niệm “phúc thống” trong trường hợp chết người này là chỉ các triệu chứng đau bụng thuộc “thể hàn”, đau bụng “tiết tả”, tức đau bụng  ỉa chảy,  đầy bụng, trướng bụng…, nếu dùng nhân sâm sẽ nguy hiểm đến tính mạng, ngoài ra, những người cao huyết áp cũng không nên dùng nhân sâm; những người hay mất ngủ tránh dùng sâm vào buổi chiều và buổi tối.

Tóm lại khi sử dụng nhân sâm, bạn cần lưu ý :

1. Không dùng quá nhiều

Do nghĩ rằng nhân sâm Hàn Quốc là thuốc bổ, dùng càng nhiều càng tốt nên một số người đã hãm nhân sâm trong phích nước, dùng thay nước uống quanh năm. Có người lại ăn nhân sâm như nhai kẹo cao su… Việc làm này là sai lầm Vì đã lạm dụng quá nhiều nhân sâm và có thể đưa đến nhiều hậu quả nguy hiểm.

2.Không được sắc nhân sâm bằng đồ kim loại:

Dù là sắc hay hấp cách thủy, bạn cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm vì làm như vậy sẽ giảm tác dụng của loại dược liệu đại bổ này.

3. Sau khi dùng nhân sâm, bạn không được uống trà:

Vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.

4. Sau khi uống sâm, không nên ăn củ cải và đồ biển:

Tất cả các loại củ cải (đỏ, trắng, xanh…) và hải sản đều là cấm kỵ sau khi bạn uống nhân sâm:

Theo y học cổ truyền, củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng

5. Không dùng nhân sâm vào buổi tối:

Vì sẽ gây hưng phấn, khó ngủ.

Với phụ nữ có thai hoặc trẻ em dưới 15 tuổi, tuyệt đối không dùng nhân sâm. Nếu muốn dùng cần có bác sĩ chỉ định và không quá lạm dụng vì có thể làm trẻ bị ” dậy thì” sớm.

Xem thêm : Phụ nữ mang thai có nên dùng nhân sâm không ?

Trẻ em dưới 14 tuổi có nên dùng nhân sâm không ?

Cách sử dụng nhân sâm hiệu quả nhất

Nhân sâm Hàn Quốc có nhiều loại và mỗi loại nhân sâm có nhiều công dụng khác nhau, nên người dùng cần đặc biệt chú ý không nên lạm dụng nhân sâm vì  dùng không đúng có thể dẫn đến hậu quả nguy hiểm.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được chế biến từ nhân sâm như: hồng sâm nguyên củ, tinh bột, sâm củ khô,  sâm thái lát tẩm mật ong, viên hồng sâm, nước hồng sâm , trà sâm, cao sâm, kẹo sâmmỗi loại phù hợp với từng đối tượng sử dụng khác nhau.

Để dùng nhân sâm cho đúng cách và có hiệu quả tốt, người dùng phải tìm hiểu kiến thức về nhân sâm, trước hết cần phải biết loại sâm nào dùng cho bệnh nào. Thí dụ như hồng sâm có tính ấm, vị ngọt, dùng để bổ dương, chữa các hội chứng tỳ thận hư hàn, chân dương suy yếu, khí ở tỳ vị không phấn chấn. bạch sâm và sâm tươi có tính mát, dùng để dưỡng âm, thanh hư nhiệt, chủ yếu chữa người âm hư có hỏa.

Nhân sâm chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị với những trường hợp cụ thể như người suy yếu, mệt mỏi, chán ăn, đi tiêu phân lỏng, vã mồ hôi hột, mồ hôi ra không dứt, làm việc nặng thì hơi thở gấp; tim đập nhanh, hồi hộp, hay quên, hoa mắt, chóng mặt, yếu sinh dục, rong kinh, băng huyết, rong kinh cấp, ăn nhiều, uống nhiều, tiểu nhiều; mặt bệnh, vàng sạm, xanh sạm, mạch hư… Gần đây nhất, y học hiện đại đã chứng minh thêm các tác dụng của nhân sâm trong hạ đường huyết, phòng chống bệnh tiểu đường, điều hòa huyết áp cho người cao huyết áp khi sử dụng hồng sâm .

Người bị bệnh cao huyết áp có sử dụng nhân sâm được không ?

Mỗi người có một thể trạng, một thể bệnh khác nhau nên việc dùng nhân sâm phải hết sức linh hoạt và cần khéo léo nhất là khi phối hợp với một số vị thuốc khác.Nếu muốn dùng nhân sâm có hiệu quả thực sự cần có sự chỉ dẫn chỉ thầy thuốc.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

SÂM YẾN THIÊN LỘC

Công Ty TNHH MTV TM XNK Địa Thiên Lộc

Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 028 – 39.85.28.15

Hotline: 0976.93.97.95