Tổ yến biển YenViet – thiên phẩm của sắc đẹp và sức khỏe.

“Các ngự y thời xưa tin rằng: Yến sào là món ăn giúp bồi bổ trí lực, cải thiện vóc dáng và có khả năng cải lão hoàn đồng, giữ mãi nét thanh xuân…”

Người xưa quan sát đời sống của loài chim Yến và nhận định đây là một loài chim có khả năng hấp thụ tinh hoa của đất trời. Chim Yến tìm thức ăn của mình ở giữa thinh không, rồi mang về kết tinh lại thành từng sợi đan dệt với nhau tạo ra tổ Yến.

Sự kết tinh diệu kì của thiên nhiên biến tổ Yến trở thành quý phẩm. Theo Đông y, Yến Sào vị ngọt, tính bình, vào kinh phế, vị, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, định suyễn. Những thành phần quý giá này của tổ yến giúp tạo ra tế bào mới và duy trì chức năng hoạt động của tế bào, giúp cơ thể phát triển thể chất và tinh thần khoẻ mạnh cũng như sự bền bỉ và dẻo dai của cơ thể. Một điều khám phá thú vị khác cho phái đẹp là tổ Yến có tác dụng điều hoà âm dương, tăng cường vẻ đẹp và sắc vóc, là một thứ “thiên mỹ phẩm” để duy trì sự trẻ trung và rạng rỡ.

Với 20 loại amino acid được tìm thấy chiếm đến hơn 50% thành phần của tổ Yến, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng Yến sào có khả năng tái tạo các tế bào mô cơ và da mặt, giúp làm giảm quá trình lão hoá và hồi phục sức xuân trong các tế bào này. Threonine có trong yến sào cũng hỗ trợ hình thành collagen và elastin, hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Ngoài ra, Yến Sào chứa đường galactose cùng 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể mà lại không mang chất béo nên hoàn toàn phù hợp với việc dùng thường nhật cho những người muốn ăn kiêng vì vóc dáng.

Theo PGS tiến sĩ Nguyễn Khoa Diệu Thu, một nhà khoa học hàng đầu về chim yến:

Tổ yến là dạng vật chất hữu cơ thiên nhiên dễ hấp thụ, hàm lượng protein thô lên đến 51-53%, lipit rất thấp chỉ 0,15-0,24 %, đây chính là ưu điểm rất lớn của tổ yến, có 18 axit amin, và nhiều nguyên tố vi đa lượng quan trọng như photpho, canxi, kali, magnê… Từ lâu đời được dùng như một thực phẩm tinh tế, một thành phần quan trọng trong y học cổ truyền.

Tổ yến là loại thuốc bổ cung cấp thêm năng lượng cuộc sống; cân bằng và tăng cường quá trình trao đổi chất; có tác dụng tăng hấp thu dinh dưỡng, bổ phổi, tốt cho tim và sự tuần hoàn máu, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, ổn định các chỉ tiêu huyết học. Ăn tổ yến liên tục sau một thời gian sẽ giữ cho cơ thể trẻ, khỏe không bị bệnh, có tác dụng dưỡng da làm da đẹp hơn và cải thiện tình trạng của tóc, chống lão hóa, nhờ đó cải thiện sức khỏe kéo dài tuổi thọ…

Tổ yến giúp phục hồi sức khỏe của các bệnh nhân sau phẫu thuật, sau khi bị bệnh. Đặc biệt là tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng của hệ nội tiết. Gần đây người ta còn cho rằng tổ yến giúp hạn chế sự phát triển của bệnh HIV/AIDS qua con đường kích hoạt sự phân chia tế bào trong hệ thống miễn dịch.

Trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy tổ yến hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh, vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn.

Mặc dù tổ yến có một lịch sử sử dụng lâu dài, nhưng khả năng điều trị bệnh của tổ yến, dùng nó như một mục đích y học thì chưa có nhiều dữ liệu khoa học chứng minh. Do sự gia tăng về nhu cầu tiêu thụ tổ yến và giá trị thương mại, nên gần đây đã có những nghiên cứu sâu hơn. Một vài kết quả được đề cập như sau:

Thành phần chính của tổ yến là carbohydrate, glycoprotein và các nguyên tố vi lượng. Trong số các carbohydrate, sialic acid có nhiều nhất trong tổ yến (9%), Acid sialic tên hóa học acetylneuraminic acid, viết tắt là Neu-5-Ac, có năng lực kháng vi khuẩn, virus, kháng viêm, đã được dùng để diệt vi khuẩn HP gây viêm loét dạ dày, tổ yến còn được dùng để chữa một số bệnh nhiễm khuẩn viêm loét, ung thư kết tràng, viêm ruột và dạ dày. Theo tư liệu, acid sialic cũng có lợi ích cho hoạt động thần kinh và trí tuệ ở trẻ sơ sinh. Acid này điều hành hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa cúm chủng A và B và kiểm soát đông máu, nó cũng làm giảm loại cholesteron LDL. Kết quả nghiên cứu của Chao-Tan Guo và CS. (2006), cho thấy tổ yến là một nguồn tự nhiên, an toàn và thích hợp cho công tác phòng chống virus cúm vì dịch chiết xuất tổ yến có thể ức chế sự nhiễm vi-rút cúm.

Ngoài ra, trong tổ yến còn có 7,2% N-acetylgalactosamin, 5,3% N-acetylglucosamine, 16,9% galactose và 0,7% fucose. Các carbonhydrate này có liên quan đến chức năng của các khớp thần kinh, giúp cho những vấn đề về trí nhớ và sụn khớp. Bổ sung glucosamine có thể giúp ngăn ngừa sự thoái hóa sụn và làm giảm bớt các triệu chứng liên quan đến viêm khớp.

Để làm sáng tỏ thêm tác dụng phòng chống ung thư của tổ yến, vào năm 2010, tác giả Aswir A. R. đã có những thí nghiệm cho thấy tổ yến có tác động tích cực đến phòng chống ung thư đường ruột, ruột kết. Tuy vậy, các kết quả sơ bộ đã phát hiện thấy hiệu ứng này tùy thuộc vào nguồn và loại tổ yến mà ta sử dụng. Đã có sự khác biệt trong tỷ lệ gia tăng tế bào bảo vệ ruột ở các lô tổ yến có nguồn gốc khác nhau.

Tổ yến có thể dùng cho các nhóm tuổi khác nhau cả nam và nữ. Sử dụng tổ yến trong thời gian mang thai làm tăng sức khỏe của cả mẹ và con. Chức năng của dạ dày và lách của trẻ em nhỏ tuổi còn yếu ớt, dễ bị ỉa chảy và lười ăn, cho trẻ em ăn xúp tổ yến hòa trong sữa có thể bổ sung sự thiếu hụt dinh dưỡng. Trẻ em lớn hơn có thể cho ăn cháo, bột gạo hòa với tổ yến. Nhìn chung dùng tổ yến cũng giúp cho trẻ khỏe mạnh và tăng trưởng. Thường dùng 2-5 gr /ngày, trẻ em nhỏ có thể giảm liều lượng, ăn cách ngày hoặc một tuần hai lần là hợp lý.

Nguồn: Sưu tầm

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

SÂM YẾN THIÊN LỘC

Công ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc

Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.39852815
HOTLINE: 0976.93.97.95