Có nên dùng nhân sâm tươi cho người cao tuổi

Nguồn : Sưu tầm

            Nhân sâm từ lâu được coi là món quà quý, sang trọng dành tặng người thân, những người cao tuổi nhằm bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, nhân sâm tươi có dược tính mạnh cộng với tính hàn, nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá lạm dụng sâm thì có thể gây phản tác dụng đối với người cao tuổi. Sau đây là một số chia sẻ và lời khuyên làm thế nào để sử dụng nhân sâm tươi đúng cách và hiệu quả cho người cao tuổi.

Nhân sâm có ý nghĩa rất lớn đối với sức khỏe người cao tuổi, giúp người cao tuổi ăn ngon, ngủ ngon hơn, làm chậm quá trình lão hóa, phòng bệnh tiểu đường, bệnh xơ vữa động mạch, chống loãng xương,… nhưng trong đó thì điều mà chúng tôi quan tâm nhất đó chính là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. 

Một hệ thống miễn dịch tốt sẽ giúp cơ thể người chống lại được nhiều bệnh tật, đặc biệt là những người đã ở tuổi xế chiều. Một điều mà ai cũng hiểu đó là tuổi càng cao thì sức khỏe càng yếu dần đi, chính tiến trình lão hóa sẽ dẫn đến tình trạng làm giảm khả năng hoạt động của hệ miễn dịch, nên người cao tuổi dễ mắc bệnh hơn, dễ bị viêm phổi, cảm cúm, nhiễm trùng đường hô hấp, bệnh ung thư. Đồng thời, tỉ lệ nguy cơ mắc bệnh hiểm nghèo ở người cao tuổi cũng nhiều hơn so với người trẻ tuổi.

Hiện nay, tuổi thọ trung bình của con người ngày càng tăng, nên vấn đề sức khỏe của người cao tuổi cũng được quan tâm hơn nhiều. Cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng trong ăn uống, chế độ rèn luyện thân thể, uốn nắn hành vi, sử dụng các biện pháp tâm lý, đối phó với stress, tự mình bảo vệ sức khỏe cho mình,… Tức là phải duy trì sức mạnh về cả tinh thần lẫn thể xác để có thể kéo dài tuổi thọ cho người cao tuổi.

Nhân sâm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch rất tốt cho người cao tuổi, giúp họ phòng chống lại được những loại bệnh thường gặp ở người già. Ginsenosides có trong nhân sâm sẽ đảm nhiệm chức năng đào thải độc tố, nguyên nhân gây bệnh ra khỏi cơ thể. Nhân sâm cũng có tác dụng chống viêm, tuần hoàn máu tốt.

Thông qua việc ức chế kết tập tiểu cầu và ổn định mức cholesterol, nhân sâm giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, làm giảm đáng kể cách bệnh liên quan. Những chất có trong nhân sâm khi được đưa vào cơ thể sẽ làm giảm lượng đường trong máu rất thân thiện với những trường hợp bị bệnh tiểu đường.

Vậy nên nếu có thể thì bạn có thể sử dụng nhân sâm cho người cao tuổi trong gia đình mình, không chỉ sử dụng trực tiếp nhân sâm mà còn có thể chế biến các món ăn từ nhân sâm sẽ giúp lấy lại trạng thái cân bằng của cơ thể, giúp người già phòng bệnh hiệu quả.

Người nào không nên dùng nhân sâm?

Đa số người già đều có thể sử dụng nhân sâm rất tốt, có thể tăng cường sức khỏe, tăng trí nhớ và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, với những người cao tuổi mắc triệu chứng sau đây thì tuyệt đối không cho dùng nhân sâm:

– Thứ nhất, những người cao tuổi đang bị một số bệnh rối loạn đường ruột, hệ tiêu hóa, cũng như bị táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Bởi một số chất có trong nhân sâm sẽ làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Có nguy cơ bệnh càng nặng hơn nếu khi sử dụng nhân sâm.

– Thứ hai: Tình trạng mắc bệnh viêm loét dạ dày, viêm gan, ho ra máu…cũng không nên sử dụng nhân sâm. Bởi nhân sâm chính là con dao hai lưỡi, nếu sử dụng đúng người, đúng bệnh thì sẽ phát huy hiệu quả và ngược lại.

– Thứ ba :Theo các bác sĩ chuyên khoa cũng cho biết, nếu người cao tuổi  mắc bệnh cao huyết áp, hay xơ vữa động mạch cũng tuyệt đối không được sử dụng nhân sâm. Vì nó sẽ làm huyết áp tăng cao hơn, tình trạng xơ vữa động mạch sẽ xảy ra một số biến chứng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách sử dụng nhân sâm tươi hiệu quả cho người cao tuổi

Ngâm nhân sâm tươi với mật ong

– Nhân sâm tươi ngâm với mật ong là một phương pháp hiệu quả để vừa bảo quản sâm.

– Lưu ý: Những người bị mắc bệnh tiểu đường thì không nên dùng phương pháp này.

– Cách chế biến:

+ Nhân sâm tươi đem rửa sạch, rồi để ráo nước.

+ Thái củ nhân sâm ra thành từng lát mỏng rồi cho vào bình.

+ Đổ từ từ mật ong vào bình cho đến khi ngập sâm vừa đủ.

+ Đậy kín nắp bình bằng một lớp giấy bóng rồi đậy nắp kín lại.

+ Sau 1 tháng có thể mang ra dùng.

– Cách sử dụng:

+ Mỗi ngày dùng từ 1-2 lần, mỗi lần từ 1-2 thìa (1-2 lát sâm)

+ Có thể ngậm trực tiếp hoặc pha vào nước uống như trà rồi nhai cả bã.

+ Nên dùng vào buổi sáng và buổi trưa, dùng trước bữa ăn từ 15 – 20 phút để kích thích hệ tiêu hóa.

Ngâm nhân sâm tươi với rượu

Nhân sâm tươi ngâm rượu vừa là một thú chơi tao nhã vừa mang lại công dụng tối đa cho sức khỏe. Rượu nhân sâm tươi có vị ngọt và mùi sâm thơm đặc trưng.

Nhân sâm tươi được ngâm trong rượu lâu ngày sẽ làm bớt đi tính hàn nên sử dụng sẽ hiệu quả hơn.

– Cách chế biến:

+ Nhân sâm tươi đem rửa sạch rồi để ráo nước. Trong khi rửa nên dùng bàn chải chà theo chiều từ củ đến rễ.

+ Xếp củ vào bình làm sao cho đẹp mắt rồi đổ rượu vào là được.

+ Để rượu ngâm trong vòng tối thiểu 6 tháng rồi sử dụng là hợp lý nhất.

– Cách sử dụng:

+ Nên uống từ 1-2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ khoảng 30 ml.

+ Nên dùng vào buổi sáng và buổi trưa,  tránh dùng vào buổi tối sẽ gây ra trằn trọc, mất ngủ.

Ngoài ra, còn rất nhiêu cách sử dụng nhân sâm tươi khác như: chế biến các món ăn từ nhân sâm tươi hãm trà dùng uống và nhai bã; hầm sâm với thịt gà, chim câu; nấu cháo sâm. Những cách này đều làm tăng công dụng của nhân sâm và bớt đi dược tính của sâm. Tuy nhiên nhân sâm tươi nhanh hỏng và dễ bị mất chất dinh dưỡng, vì vậy ngâm rượu sâm và ngâm sâm với mật ong vẫn là cách được ưa chuộng và phổ biến hơn cả.

Mọi thông tin và chi tiết xin vui lòng liên hệ:

SÂM YẾN THIÊN LỘC

Công Ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc

Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại: 028 – 39852815

Hotline: 0976.93.97.95