Vì sao người ta thường lựa chọn nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi ?

Nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi

Nguồn: Sưu tầm


 

Tuổi đời của nhân sâm tươi quyết định yếu tố chất lượng của sâm, vì thế, yếu tố này đóng vai trò vô cùng quan trọng. Thực tế, nếu vùng đất không đạt chất lượng yêu cầu về khí hậu hoặc thời tiết, ánh sáng, người dân vùng đó bắt buộc phải nhổ sâm tươi ở độ tuổi từ 3 – 4 năm vì nếu để thêm thời gian. Sau khi xuất khẩu, người mua chỉ cần để một thời gian là sâm sẽ bị hỏng và thối rữa.

Vì thế, chỉ những vùng đất được ưu ái về điều kiện tự nhiên mới có thể trồng được những loại sâm đủ 6 năm tuổi. Những loại sâm hàn quốc 6 năm tuổi thường mới có thể phát huy hết được đầy đủ và hấp thụ đủ dưỡng chất để phát huy hết các tác dụng tuyệt đối của nhân sâm ( như  bổ dưỡng sức khỏe).

Ngoài ra, nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi được trồng tại vùng đất Geumsan ( Hàn Quốc) được cho là loại sâm do đây là vùng núi, có điều kiện đất đai, khí hậu, ánh nắng mặt trời khá thích hợp cho độ tuổi của sâm ( sâm phải hội tụ đủ 4 mùa rõ ràng trong năm mới đạt chất lượng cao). Vì thế, hầu hết các nhà buôn sâm Hàn Quốc đều tập trung về vùng đất nổi tiếng này để mua nhân sâm tươi về bán.

Người dân Hàn Quốc thường dùng nhân sâm như là thực phẩm bổ dưỡng hàng ngày để tăng cường sức khỏe, đặc biệt ngoài tuổi 30 dùng nhân sâm Hàn Quốc tươi thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa các người bị  tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp…

Saponin là thành phần tốt nhất trong nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi. So với nhân sâm khác, nhân sâm tươi Hàn Quốc sinh trưởng nhiều hơn 50 ngày ( khoảng 180/356 ngày). Do đó, hàm lượng saponin sâm Hàn Quốc rất khác so với những loại sâm được trồng tại các nước khác.

Theo nghiên cứu và phân tích từ các nhà khoa học, tỷ lệ saponin chính là thước đo quan trọng để đo chất lượng của nhân sâm và các sản phẩm chế biến từ sâm tươi như hồng sâm tươi, cao hồng sâm, nước hồng sâm…. Hàm lượng thành phần saponin trong nhân sâm tươi Hàn Quốc cao hơn gấp 2 lần so với các loại sâm như sâm Mỹ, sâm Siberia…

Tại các trung tâm khoa học của Hàn Quốc đã cho thấy saponin trong nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng giúp làm tiêu chất béo, hỗ trợ kích thích việc hấp thụ các chất bổ dưỡng để tiêu hóa dễ dàng. Saponin còn giúp tái lập năng lượng, hỗ trợ kích thích hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Thành phần của nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi:

– Có tới 35 thành phần Saponin sterolic, Glycoside Panaxin,

– Tinh dầu (làm Nhân sâm có mùi đặc biệt).

– Các vitamin B1 và B2.

– Các acid béo như acid Panmitic, Stearic và Linoleic.

– Các acid amin và hàm lượng Germanium cao.

Còn có 7 hợp chất polyacetylen, 17 acid béo trong đó có acid palnitic, stearic, oleic, linoleic và linolenic, 17 acid amin trong đó có đủ 8 loại acid amin cần thiết cho cơ thể, 20 nguyên tố di lượng trong đó có Fe, Mn, Co, Se, K

Nhân sâm tươi Hàn Quốc và thành phẩm

Hiện nay, nhân sâm tươi 6 năm tuổi và các thành phẩm của nhân sâm tươi tại Geumsan, tỉnh Chungcheongnam ( Hàn Quốc) được cho là mang đến hiệu quả cao nhất với các giấy chứng thực về chất lượng nông sản và vệ sinh an toàn thực phẩm thế giới như như G-mark, GAP, GMP, HACCP.

Do vậy, trên thị trường có hàng trăm sản phẩm, thương hiệu về sâm Hàn Quốc nhưng chỉ những thương hiệu hoặc sản phẩm được trung tâm kiểm định Hàn Quốc kiểm định chất lượng và gắn nhãn hiệu mới thực sự đảm bảo.

Các thành phẩm của nhân sâm tươi

Trải qua quy trình chế biến, hấp sấy hiện đại, các nhà sản xuất thu được các thành phẩm của nhân sâm tươi gồm:

– Sâm tươi Hàn Quốc nguyên củ: được đánh giá là sản phẩm số 1 tại Hàn Quốc.

– Hồng sâm tẩm mật ong thái lát: sâm tươi sau khi hấp sấy thành hồng sâm sẽ được thái lát và tẩm mật ong .Mang đến nguồn dưỡng chất mới, thích hợp với nhiều đối tượng khi sử dụng và rất tiện lợi khi mang đi xa.

– Bạch sâm: Là sản phẩm được loại bỏ lớp vỏ mỏng từ sâm tươi, để hong khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi nước rút còn lại khoảng 15% nước.

Hãy đến với Sâm Yến Thiên Lộc để mang về cho bạn và gia đình những củ nhân sâm tươi đầy đủ dưỡng chất ,đúng tuổi mà giá cả phải chăng.

SÂM YẾN THIÊN LỘC
Công Ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc
Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028-39852815

Hotline: 0976.93.97.95

 

PHÂN LOẠI NHÂN SÂM THEO PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN

Sâm tươi (수삼)

Là loại sâm vừa được thu hoạch từ trong đất và để nguyên trạng thái tự nhiên vẫn còn dính một lớp đất mỏng trên mình củ. Có nhiều cách để dùng sâm tươi như ngâm rượu, xay nhỏ cho vào sữa, làm nước sâm, trà sâm, sâm tẩm mật ong, nấu gà tần sâm, làm bánh sâm,… nhưng do có tính hàn nên rất kén người sử dụng.

Sâm tươi
Bạch sâm (백삼)

Từ nguyên liệu sâm tươi, sau khi lột một lớp vỏ mỏng và cắt bỏ rễ phụ phơi dưới ánh nắng cho khô, lúc đó vỏ sâm có màu trắng sữa nên được gọi là Bạch Sâm. Do sâm không đủ tiêu chuẩn và chất lượng nên hiệu quả sẽ kém xa Hồng Sâm.

Bạch sâm
Hồng sâm (홍삼)

Từ nguyên liệu sâm tươi đã được lựa chọn kỹ về hình dáng và chất lượng, sâm được đem hấp sấy chín lần cho tới khi thành phần nước chỉ còn dưới 14% nên ruột sâm có màu hồng và được gọi là Hồng Sâm. Tuỳ theo hình dáng và chất lượng ruột, hồng sâm được phân thành thiên sâm (thượng), địa sâm (trung), lương sâm (hạ). Trong quá trình sấy khô hồng sâm được sinh thêm nhiều chất tốt cho sức khoẻ nên được đánh giá tốt hơn nhân sâm và có thể dùng cho mọi đối tượng. Dù cao huyết áp hay tim mạch vẫn sử dụng được.

Mọi chi tiết thông tin xin vui lòng liên hệ:

Sâm Yến Thiên Lộc

Công Ty TNHH MTV TM XNK Địa Thiên Lôc

Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp

Điện Thoại: 028- 39.85.28.15

Hotline: 0976.93.97.95

Các thành phần chính trong nhân sâm Hàn Quốc 

Nguồn: Sưu Tầm

Theo y học cổ truyền nhân sâm có vị ngọt hơi đắng công dụng bồi bổ ngũ tạng (tâm, can, tỳ, phế, thận) yếu tinh thần, định hồn phách, làm khỏi sợ hãi, trừ tà khí, sáng mắt, uống lâu nhẹ mình, tăng tuổi thọ, chữa các chứng đau ruột, dạ dày, nôn mửa.

Theo y học hiện đại nhân sâm có nhiều công dụng do chứa nhiều Saponin .Saponin được hiểu như là hoạt chất chính tạo nên những công dụng của Nhân Sâm. Sâm càng có nhiều thành phần này thì càng tốt. Theo nhiều kết quả nghiên cứu thì hàm lượng Saponin có trong nhân sâm hàn quốc là cao nhất. Và càng cao nếu Nhân Sâm được trồng chủ yếu ở đồi hoang, rừng núi.

Trong củ, thân và rễ chứa 32 thành phần soponin triterpen, trong đó thành phần hoạt chất có tác dụng sinh học chủ yếu của sâm có 30 chất là saponin dammaran. Ở thân rễ của Nhân Sâm mọc hoang chứa rất cao hàm lượng saponin, chứa đến 10,75%. Ngoài ra còn có những hợp chất khác như polyacetylen, stearic, oleic, linoleic và linolenic, 17 axit béo trong đó có axit palnitic, 17 loại axit amin trong đó có đủ 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, 20 nguyên tố duy truyền trong đó có Co, Se, K, Fe, Mn. Các thành phần khác là tinh dầu, glucid. Trong thân của rễ Nhân Sâm tươi có thành phần daucosterol.

Hiện nay, có nhiều nước trên thế giới trồng sâm như Nhật, Trung Quốc, Mỹ, … nhưng nhân sâm Triều Tiên, Nhân Sâm Hàn Quốc được đánh giá tốt nhất. Trong nhân sâm tươi có khoảng 18 thành phần saponin nhưng sau khi qua các công đoạn sấy khô thành hồng sâm và bạch sâm, Nhân Sâm Hàn Quốc có thể có tới 35 thành phần saponin. Vì vậy tại sao thế giới lại công nhận Nhân sâm Hàn Quốc là nhân sâm có chất lượng tốt nhất.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ

SÂM YẾN THIÊN LỘC
Công Ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc
Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3,Quận Gò Vấp,Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028-39852815

Hotline: 0976.93.97.95

 

Thế nào là nhân sâm thiên nhiên, nhân sâm trồng ? Hồng sâm, Bạch sâm, Hắc sâm… là gì?

Nguồn: Sưu tầm

Nhân sâm là rễ của cây Nhân sâm có tên khoa học là Panax gingsenC.A.Mey. Nhân sâm có nhiều loại, nếu căn cứ vào nguồn khai thác thì Nhân sâm bao gồm Sâm rừng và Sâm vườn; nếu căn cứ vào nguồn gốc địa lý thì có Sâm Trung Quốc, Sâm Triều Tiên, Sâm Việt Nam..; nếu căn cứ vào cách thức chế biến thì có Sinh sái sâm, Đại lực sâm, Hồng sâm, Bạch sâm… ngoài ra còn có Sâm trà, Sâm lát… tuỳ theo công nghệ bào chế. Bên cạnh những phẩm chất và công dụng chung, mỗi loại Nhân sâm lại có những đặc tính và  năng lực riêng.

Đặc điểm của nhân sâm thiên nhiên?

Nhân sâm thiên nhiên là loại nhân sâm mọc hoang, chất lượng tốt. Rễ ngắn và thô, dài bằng hoặc ngắn hơn thân rễ một chút, thường có hai nhánh rễ chính, trông giống hình người, đầu trên có đường vằn ngang nhỏ và sâu; thân rễ nhỏ dài, thường từ 3 – 9cm, phần trên uốn khúc gồ ghề, quen gọi là “rễ cổ nhọn”. Bát rễ dày đặc, phía dưới không có mắt rễ và khá trơn bóng, thường gọi là “rễ tròn”. Rễ râu thưa thớt, dài gấp khoảng 1 – 2 lần rễ chính, dai, khó bẻ gãy, có nốt sần nổi lên rất rõ gọi là “trân châu điểm” hay “hạt trân châu”.

Khác biệt giữa nhân sâm thiên nhiên và nhân sâm trồng?

Nhân sâm thiên nhiên hay còn gọi là nhân sâm rừng thường đắt và tốt hơn, vì hai loại có hình dáng giống nhau nên người ta hay lấy Sâm trồng giả mạo là sâm rừng. Tuy nhiên, hai loại này vẫn có những điểm khác nhau như:

  • Đầu rễ của sâm trồng hơi ngắn, bát rễ tương đối ít; đầu rễ sâm rừng nhỏ, dài, bát rễ sâu và dày, đầu rễ cong hình giống cổ nhọn, có rễ tròn.
  • Thân của sâm trồng dài, phần vai có các vằn ngang hơi thưa, nông, không liên tục trong khi thân sâm rừng giống như thân hoàng tinh, dài bằng hoặc ngắn nhỏ hơn, đầu rễ vằn, chỗ vai nhỏ mà sâu, màu đen, phần nhiều có hình xoáy ốc liên tục.
  • Vỏ sâm trồng ráp và xốp giòn; vỏ sâm rừng mịn và chắc.
  • Thân sâm trồng tương đối nhiều, thường từ 3 nhánh trở lên, trên dưới to nhỏ không đều, thân sâm rừng chỉ có từ 1 đến 2 nhánh, ít gặp loại có 3 nhánh.
  • Râu sâm trồng không có nốt sần hoặc có nhưng không rõ, râu sâm rừng dài, dai và có nốt trân châu rõ.

Hồng sâm là gì?

 

Là loại sâm được chế biến bằng cách chọn củ to, thường nặng trên 37g, rửa sạch đất cát, cho vào nồi chưng chín trong khoảng 2 giờ sau đó sấy hoặc phơi khô. Sau khi chế biến thì tinh bột có trong rễ đã chín, khi khô có thể chất trong suốt như sừng, có màu hồng mùi thơm, vị ngọt hơi đắng. Thân sâm hình thoi hoặc gần như hình trụ, phần trên và phần dưới thót lại. Đầu sâm (tức cổ rễ) đôi khi nom có vết sẹo của thân, rễ đôi khi phân nhánh trông như cánh tay, phần dưới có 2 hoặc 3 nhánh trông như chân. Toàn bộ củ sâm trong giống hình người nên gọi là Nhân sâm.

Bạch sâm là gì?

Loại củ sâm không đủ tiêu chuẩn để chế biến thành Hồng sâm thì chế thành Bạch sâm. Củ sâm được rửa sạch đất cát rồi nhúng vào nước sôi vài phút, sau đó tẩm đường vài ngày rồi phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ không quá 600 độ C. Sau khi chế biến, sâm có màu trắng ngà, có vằn hình tia, xốp, mùi thơm, vị ngọt. Rễ chính hình trụ, mập, ngắn; phần đỉnh có thân rễ dài, nhỏ; phía trên có các chỗ lõm hình xoáy trôn ốc đan xen nhau, tuổi đời càng lâu thì thân rễ càng dài, bên cạnh thân rễ thường mọc một hoặc vài sợi rễ. Đầu trên của rễ chính có vằn dày, phía dưới thường phân nhánh.

Vậy còn hắc sâm là gì ?

Hắc sâm là sản phẩm mang tính đột phá thúc đẩy hết tiềm năng tốt của nhân sâm Hàn QUốc đối với tình trạng sức khỏe con người.
Hắc sâm Hàn Quốc được chế thành công khi trải qua 9 giai đoạn hấp sấy khô cùng các thành phần khác. Ban đầu, từ bạch sâm khô tự nhiên được hấp cùng một số thành phần thảo dược và chuyển màu thành xám hồng giống hồng sâm. Rồi qua hấp sấy khô với một số thành phần khác đã tạo nên hắc sâm.
Qua đó, thành phần của hắc sâm thu được là các Saponin quan trọng: Gingsenoside Rg và Rb vượt trội hơn hồng sâm (Saponin quan trọng là chất mang lại công dụng cho các loại sâm, hàm lượng chất này càng cao thì chứng tỏ phẩm đó càng đạt chuẩn)

Hiện tại hắc sâm có hàm lượng saponin cao nhất, sau đây là tác dụng của một số loại saponin quan trọng có trong hắc sâm:

– Saponin Ro: Có khả năng giải rượu,chống viêm gan ( giải độc gan), phục hồi tổn thương về gan.
– Saponin Rb1:  Kìm chế hệ thống thần kinh thiết yếu, làm dịu cơn đau, bảo vệ các tế bào gan.
– Saponin Rb2: Chống tiểu đường, xơ cứng gan, đẩy mạnh khả năng hấp thụ của tế bào gan.
– Saponin Rc: Tăng hiệu quả tổng hợp protein, giúp giảm từng cơn đau.
– Saponin Rd: Hoạt động của vỏ tuyến thượng thận được đẩy nhanh.
– Saponin Re: Bảo vệ gan, làm tăng tốc độ làm việc của các tế bào tủy.
– Saponin Rf: Có chức năng làm dịu cơn đau trong tế bào não.
– Saponin Rg1: Giúp tập trung, chống mệt mỏi.
– Saponin Rg2: Hạn chế sự gắn kết tiểu cầu máu, phục hồi trí nhớ.
– Saponin Rg3: Hạn chế quá trình chuyển giao của ung thư, có chức năng bảo vệ gan.
– Saponin Rh1: Bảo vệ gan, chống khối u, hạn chế gắn kết tiểu cầu trong máu.
– Saponin Rh2: Kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, hạn chế sự phát triển của tế bào khối u.

Hắc sâm có công dụng gần giống nhân sâm, hồng sâm nhưng hàm lượng Saponin cao hơn so với hồng sâm nên tác dụng mạnh hơn, tốt hơn và đắt hơn là điều dễ nhận thấy.

Nhân Sâm Thiên Lộc – Nhà Cung cấp Nhân Sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi giá sỉ ,uy tín, chất lượng  đảm bảo với giá tốt nhất thị trường hiện nay. Nhân Sâm Thiên Lộc cam đoan rõ ràng về chất lượng, xuất xứ , nguồn gốc tất cả sản phẩm.

Hiện nay, ngoài phân phối các sản phẩm nhân sâm Hàn Quốc như sâm tươi, sâm củ khô hộp thiếc, Sâm Yến Thiên Lộc cũng đang trực tiếp cung cấp và phân phối các sản phẩm khác từ hồng sâm hàn quốc như sâm tẩm mật ong, cao hồng sâm, tinh chất hồng sâm, viên hồng sâm, nước hồng sâm , trà sâm, kẹo sâm…để quý khách hàng có thể trực tiếp tham quan cửa hàng, lựa chọn cho mình và gia đình sản phẩm phù hợp .

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

SÂM YẾN THIÊN LỘC

Công ty TNHH MTV TM Xuất Nhập Khẩu Địa Thiên Lộc

Showroom: 913 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.39852815
HOTLINE: 0976.93.97.95

Xem thêm :

Nhân Sâm Hàn Quốc-Rễ của sự sống-Nguồn dinh dưỡng Vàng

Những tác dụng tuyệt vời của nhân sâm Hàn  Quốc

Các thành phần chính trong nhân sâm Hàn Quốc

Vì sao người ta thường lựa chọn nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi ?

Cách phân biệt nhân sâm tươi Hàn Quốc và nhân sâm tươi Trung Quốc

Cách phân biệt giữa hồng sâm và nhân sâm

Ứng dụng nhân sâm vào trong thực tế chữa bệnh

Có nên dùng nhân sâm tươi cho người cao tuổi

Tác dụng hạ đường huyết của nhân sâm đối với bệnh nhân đái tháo đường

Người bị bệnh tiểu đường có dùng được hồng sâm hay không?

Người bị bệnh cao huyết áp có nên sử dụng nhân sâm không ?

Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

Các tác dụng phụ thường gặp khi sử dụng nhân sâm tươi mà bạn cần biết

Hướng dẫn bảo quản nhân sâm

Những ai nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

Có nên cho trẻ em dùng nhân sâm hay không?

Phụ nữ mang thai có nên sử dụng nhân sâm hay không ?

Các món ăn chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc

Nhân sâm ngâm mật ong – Tác dụng diệu kỳ

Cách pha trà nhân sâm đúng chuẩn Hàn Quốc